君中元私藏酒 君6 曾传政岳正大师臻制 贵州茅台镇纯粮酱香型白酒

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君中元官方旗舰店
2022-01-15
4684次
818元
仁怀市

名称:君中元私藏酒

执行标准:GB/T26760-2011(优级)

生产许可编号:SC11552038203096

贮存条件:干燥,阴凉,通风处保存

包装规格:瓶装酒

精度:53%vol

产 地:贵州茅台镇


产品介绍:君中元私藏酱酒君6是贵州仁怀君中元酒业有限公司出品的一款酱香型白酒,大师匠心酿造纯正酱香典范,君中元私藏酒,产自茅台镇,7.5平方公里核心产区严格遵循“12987“传统古法酱香工艺匠心酿造并经过陶坛足年存储而成。无论酿造/调酒还是品质把控都由中国酿酒/调酒/品酒大师严格把控,确保每一瓶君中元私藏酒都是品质上乘的酱香典范。



贵州仁怀君中元酒业有限公司。位于中国酒都--贵州仁怀酱酒核心厂区,与国酒茅台同享得天独厚的酿酒自然条件和独特的酒文化资源。公司由青年企业家岳正先生成立,是仁怀醉具发展前景的酒企系一家集酱香型白酒酿造,加工,研发,销售为一体的专业酱酒平台。旗下酒庄一个,酿酒基地三个专做高端酱香,年服务酒友10万 。

酿酒过程,传统坤沙工艺,古法酿造。【12987】端午制曲重阳下沙,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒陶坛窖藏。堆积发酵达50天以上窖内发酵达200天以上多轮次反复蒸煮。

储藏过程,君中元私藏酒选用产自四川大陶坛作为贮酒容器。

陶坛是主要的贮酒容器。常说的酱香白酒越陈越好只有在陶坛里才能实现。陶坛三大优点:陶坛存酒使酒更加好喝:因陶坛材质结构特殊对原酒储存产生挥发、缔合、氧化还原等一系列的物理变化和化学反应,使酒中带有的刺激性强的成分,通过挥发、缔合、氧化、酯化等变化而减少,同时反应生成的香味物质使酒达到绵柔醇和等比较稳定的状态,让白酒更加的好喝,更利于酒老熟:酿酒微生物繁殖时对微量元素的摄取量较少,使微量元素在蒸馏时极少带入酒中,但酒在陈酿过程中,乙醇挥发,酸度增大,加速了陶坛容器中的微量元素溶入酒中,使酒体中含有多种对人体有益的微量元素

调酒过程,自君中元品牌创立之初就倡导酱香本质,不辜负任何一位酒友的信任!这次【酱香型白酒-中国酿酒大师】曾传政的嫡传弟子岳正,倾心调制此款私藏酒秉传统酱香之道,延酒本味之风采。

酒珠宝满 酒花持久,酒体微黄 一款不错的口粮酒。纯粮粘稠 ,挂杯持久,空杯留香, 回味悠长。



曾传政

中国酱香酿酒大师

曾传政:中国酱香酿酒大师,原DY台酒业酿酒调酒大师遵义市酒业协会专家委员,仁怀市酒业协会专家委员。曾师从M台集团原副厂长李兴发,后者曾为白酒勾调兑理论和香型划分做出重大贡献

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